Kitfo
rundergehakt heel even gebakken met geklaarde kruiden boter geserveerd met spinazie, linzen,feta kaas, groentenmix en Enjera
rundergehakt heel even gebakken met geklaarde kruiden boter geserveerd met spinazie, linzen,feta kaas, groentenmix en Enjera
De Smaak van Afrika Heweswas
Feestelijke maaltijd voor 2 personen
Uitgebreide schotel van diverse tradionele gerechten zoals :
* Zigni (rund)* Tsebhi Dorho (kip)* Assa-Kelwa (vis) *Soqhar (lam)* Gored Gored (rund)
* Hamli (spinazie)* Toentoemo (linzen)* Doeba (pompoen)* Alicha (groetenmix)
* Salade en* Geserveerd met enjera
Oost Afrika Special
Uitgebreide schotel van diverse tradionele gerecht voor 1 persoon
* Assa-Kelwa (vis)* Kelwa (lam) * Tsebhi Dorho (kip)
* Hamli (spinazie)* Toemtoemo (linzen)* Alicha (groentenmix)
geserveerd met Enjera
Gored gored
Blokjes mager rundvlees gebakken in geklaarde kruidenboter geflameerd met wihskey, geserveerd met spinazie, linzen en groetenmix.
Menchet Abesch (mild)
Mager rundergehakt, gebakken met ui in kerriesaus, geserveerd met spinazie, linzen, fetakaas, groetenmix en Enjera
Soqhar
Stukjes lamsvlees, gebakken in geklaarde kruideboter, paprika en uien, geserveerd met spinazie, linzen en groetenmix
Soqhar
Stukjes lamsvlees, gebakken in geklaarde kruideboter, paprika en uien, geserveerd met spinazie, linzen en groetenmix
Assa-Kelwa (mild)
Graatvrije panga (witvis), gebakken met ui, geserveerd met spinazie, linzen en groetenmix
Alicha Dorho
Kippendijen met mix van witte kool, peen, aardappel, sperziebonen, paprika en geserveerd met Enjera
Tsebhi Dorho (pikant)
Kipdrumsticks in een saus van tomaatn en ui, geserveerd met spinazie, linzen, groetenmix
en Enjera